パウンドケーキ

＜材料＞　18センチパウンド型

＜作り方＞

�@バターをクリーム状になるまで、泡だて器で混ぜる。粉砂糖を入れてさらに　白くなるまでまぜる。　卵を少しずつ　入れて混ぜていく。
分離した時は、薄力粉を少し入れて分離を治してから　卵を入れていくとよい。

�A卵を入れてから　薄力粉を混ぜていく。　粉がなくなればバニラオイルとレモン汁をいれてさっくりまぜる。
生地を型に入れる。型の真ん中をへこませて焼くと端の方も高さが出ます。



�B１７０度４０〜５０分焼きます。　竹串を刺して生地がつかないとＯＫですが、真ん中の割れ目が乾いたらＯＫです。様子をみて焼き時間を見ましょう。



�Cお好みでアイシングをつくり　かけるとさらにおしゃれでおいしくなりますよ。



アイシングは　粉砂糖に牛乳を入れて混ぜるだけです。牛乳にバニラエッセンスなど入れるとさらに香り豊か
になります。レモン汁に変えるとさらにさわやかに。　お好みで変えてみてね。

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