＜バナナのシフォンケーキ＞
＜材料＞
１８センチ型を使用

＜作り方＞

�@オーブンを１８０度に温めておく。 バナナを細かくつぶす。フォークの背などを使うといいです。牛乳を入れて混ぜておく。

�Aボウルに卵黄を入れて軽く混ぜて、サラダ油を入れて混ぜる。 �@も入れて混ぜ合わせる。


�B薄力粉は　ふるいながら入れる。（ふるったものを入れる） なめらかになるまで混ぜる。


�C他のボウルに卵白を泡立てて　砂糖を３回に分けて入れる。しっかりとしたメレンゲを作る。


�Dメレンゲを泡だて器でひとすくいを�Bに入れて混ぜる。 残りのメレンゲも入れて混ぜる。 ちょっと重い生地です。

�E型に入れて、軽くゆすって平らにしてからオーブンに入れます。１８０度３０分竹串を刺して生地が付いてこなければOKです。ひっくり返して冷ます。しっかり冷めてから型から外します。

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